想要辞职，但厂里一直拖着不让辞?

您提到公司可能在您提交辞职通知后仍然不发工资，这违反了《劳动法》的相关规定。根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若公司强行不发，您可以在辞职到期后，除了向劳动行政部门投诉外，还可以依据《劳动合同法》第八十五条，要求公司加付赔偿金，维护自己的合法权益。
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关于公司要求支付违约金的问题，这需视情况而定。若您的劳动合同中无相关违约金的约定，公司无权要求。即使有约定，也需符合《劳动合同法》第二十五条的限制性规定，即除服务期和竞业限制外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，您应检查合同内容，无约定则无需支付，有约定且不符合规定也可拒绝。
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从法律角度，确保辞职过程顺利，您可：1. 提前三十日（试用期提前三日）书面通知公司，并保留送达证据；2. 到期后办理工作交接，要求公司出具离职证明；3. 如遇阻挠，及时录音录像保留证据，并向劳动行政部门投诉；4. 必要时，咨询律师，准备劳动仲裁或诉讼材料，维护自身权益。